Исходное соединение…
С бесконечным разнообразием форм, размеры, вкусы и текстуры, Есть много вкусных способов добавить этот овощ в свой рацион. Краснокочанная капуста – самый яркий сорт, отличающийся темно-красным или фиолетовым цветом.. Краснокочанная капуста также может различаться по размеру: от маленького до очень большого.. Вкус у нее также довольно мягкий и похож на вкус зеленой капусты. Подходит для добавления в супы., приготовленные блюда и салаты, но вы должны иметь в виду, что содержащиеся в нем красители могут сделать всю вашу еду фиолетовой.! Антиоксидантная активность. Является хорошим источником бета-каротина., витамин С, клетчатка и марганец. Благодаря повышенному содержанию полифенолов он входит в число лучших овощей, богатых антиоксидантами.. Например, полстакана красной капусты обеспечивает примерно 30 мг полифенолов (антоцианы) с противовоспалительным действием. Противораковый эффект Доказано, что капуста снижает риск развития некоторых видов рака., особенно в толстой кишке, и подавляет рост клеток рака молочной железы.Продолжить к источнику ....