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Phenylethylamin, Dopamin, Serotonin: Was haben diese Namen mit Liebe zu tun?; Das sind Hormone, die die sexuelle Stimmung beeinflussen. Und sie bestätigen das Sprichwort, dass Liebe eine Frage der Chemie ist. Liebe ist schön. Aber Hormone sind besser. Wenn man verliebt ist, hat man das Gefühl, im siebten Himmel zu schweben oder die Welt durch ein buntes Kaleidoskop zu sehen. Allerdings wird sein Körper von einem Hormonsystem beeinflusst, das alles andere als romantische Namen hat. Wie dieses System funktioniert, ist nicht ganz klar. Das liegt daran, dass die meisten dieser Hormone im Gehirn produziert werden, απ‘ wo man keine Blutprobe entnehmen kann, um Messungen durchzuführen. Der wichtigste Zugang zu diesen Substanzen sind Scans, die die Aktivitäten in einigen Teilen des Gehirns aufzeichnen. Fr‘ Alle diese Wissenschaftler wissen bereits einiges über den chemischen „Cocktail“ der Liebe. „Wir sollten Hormone nicht isoliert betrachten“, erklärt Helmut Sachs von der Deutschen Gesellschaft für Endokrinologie. „Liebe hat eine direkte Beziehung zur Psychologie. Und auch mit dem Nervensystem.“Weiter zur Quelle…

Verbindung zur Quelle… Jährlich, beim 14 Φεβρουαρίου στον δυτικό κυρίως κόσμο, οι ερωτευμένοι ανταλλάσσουν λουλούδια, δώρα, σοκολατάκια και καραμέλες, στο όνομα του Αγίου Βαλεντίνου. Ποιός είναι όμως αυτός ο μυστηριώδης άγιος και από πού προέρχονται αυτές οι παραδόσεις; Ας ανατρέξουμε για λίγο πίσω στην ιστορία.  Ο μύθος πίσω από τον Αγιο Βαλεντίνο Η ιστορία του εορτασμού της Ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου και η ιστορία του ομώνυμου αγίου, καλύπτεται από μυστήριο. Από όσο γνωρίζουμε μέχρι σήμερα, ο Φεβρουάριος τις τελευταίες δεκαετίες εορτάζεται ως μήνας του ρομαντισμού, ενώ ο εορτασμός της Ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου περιέχει ίχνη τόσο από την χριστιανική, όσο και από την ρωμαϊκή παράδοση. Ποιός όμως ήταν ο Άγιος Βαλεντίνος και πως συνδέθηκε με την αρχαία αυτή ιεροτελεστία; Weiter zur Quelle…

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Das erste Satellitenortungssystem, Vorläufer des heutigen GPS, entworfen im 7. Jahrhundert v. Chr., von den ionischen Milesiern, der die Sterne als Satelliten nutzte.

Aristoteles verstand die Form der Erde, Ptolemaios liefert noch immer die Technik zur Visualisierung modernen geografischen Wissens.

Im Mittelalter wurde der Weg zum Himmel kartiert. Der Name Amerika wurde nicht zum ersten Mal in einem Buch geschrieben, aber auf einer Karte. Und für China, Amerika liegt im Osten.

Der Mann ununterbrochen 300 Jahrhunderte v. Chr. bis heute zeichnet er Karten, Bilder seines geografischen Raums, auf verschiedene Weise, Ideen und Techniken, Ich versuche, mir ein Bild von der Welt zu machen, was er nicht sehen kann, ebenso wie sein Selbstbild.Weiter zur Quelle…

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Autor, Dichter, Philosoph und Humanist, Nikos Kazantzakis verfügt über ein bedeutendes literarisches Werk, das in viele Sprachen übersetzt wurde. Bekannt ist die Verfilmung von „Alexis Zorbas“ von Michalis Kakogiannis oder „Die letzte Versuchung“ von Martin Scorcese. Aber, Weniger bekannt ist seine Poesie. Im Erotikwörterbuch Griechenlands (Wörterbuch für Griechenlandliebhaber), Jacques Lacarrière wird punkten:„Ronsard pflegte in einem Gedicht in der Sammlung Les Amours zu sagen: ‚Ich möchte Homers Ilias in drei Tagen lesen.‘Weiter zur Quelle…

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Granatapfel ist ein Super-Antioxidans , stimuliert das Immunsystem, bekämpft freie Radikale, wirkt sich positiv auf Herz und Darm aus und hat entzündungshemmende Eigenschaften, während Quinoa reich an Eiweiß und Ballaststoffen ist, Enthält fast doppelt so viele Ballaststoffe wie die meisten Getreidesorten, enthält Eisen, Magnesium, Mangan und ist glutenfrei, für diejenigen, die intolerant sind. Erfahren Sie, wie Sie mit diesen Starzutaten im Handumdrehen den perfekten Salat zubereiten.Weiter zur Quelle…

Εκτέλεση και Υλικά στην πηγή…
Σερβίρισμα:
Καλό είναι να σερβίρετε την καρμπονάρα σας σε ζεστά, βαθιά πιάτα που θα έχετε βάλει για 10′ στο φούρνο στους 60º-70ºC. Όταν σερβίρετε στα πιάτα, προσθέτετε κατά βούληση, έξτρα πεκορίνο ή τριμμένο πιπέρι.

Εκτέλεση και Υλικά στην πηγή…

Τα Υλικά στην πηγή…
Durchführung  Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθετείτε τη σχάρα του φούρνου στο μεσαίο ράφι.Λιώνετε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων. Με ένα πινέλο, αλείφετε με λίγο από το λιωμένο βούτυρο ένα πυρέξ και το αφήνετε στην άκρη. Αφήνετε το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο να κρυώσει ελαφρώς και στη συνέχεια το ρίχνετε σε ένα μπολ.Προσθέτετε στο μπολ με το βούτυρο τη καστανή ζάχαρη, τα αυγά και τη βανίλια και τα χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά . Σε άλλο μπολ αναμιγνύετε καλά το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν και το αλάτι. Με ένα κουτάλι ρίχνετε αυτό το μείγμα στο μείγμα υγρών συστατικών και ανακατεύετε απαλά μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά .Ρίχνετε και τις σταγόνες σοκολάτας και συνεχίζετε το ανακάτεμα. Ρίχνετε το μείγμα στο βουτυρωμένο ταψί, στρώνετε καλά την επιφάνεια και το ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 30-35 λ περίπου. Το αφαιρείτε από το φούρνο και μόλις κρυώσει σερβίρετε.

Τα Υλικά στην πηγή…