Eleni Psychouli studierte französische Philologie, Regie und klassisches Klavier, gearbeitet 16 Jahre als Assistent des Bildhauers Takis, als Übersetzerin, aber auch als Verantwortliche für die Gastronomiekolumnen mehrerer Publikationen tätig. In den letzten Jahren haben wir sie auch über den kleinen Bildschirm kennengelernt. Sie bemerkt, dass das Kochen erst später in ihr Leben eintrat, versucht, den Geschmack ihrer Politissa-Großmutter nachzuahmen. Er liebt das Reisen, die Musik, die Aromen jeder Region und scheut sich nicht zu sagen, dass sie auch abseits von Gourmetgerichten ihre eigenen „Schuldgefühle“ hat.
Mit ihr, Wir sprachen über griechische Aromen und ihren Platz auf der Weltbühne, für Musik und kulinarische Erinnerungen, aber auch für die Kinder, wie sie sie durch ihre Rolle in „Junior Master Chef“ erlebte.
Das Kochen kam später in ihr Leben