Qu'est-ce que le jeûne?; Le jeûne chrétien orthodoxe est défini comme un végétarisme périodique, à différents moments de l'année. Le carême dure 48 jours et commence le lundi gras et se termine à M.. samedi. Aucune viande n'est consommée pendant le jeûne de Pâques, produits laitiers et œufs. Certains jours sont une exception bien sûr, comme le jour de l'Annonciation et le dimanche des pauvres, a permis la consommation de poisson.