Η εκπομπή, according to the newspaper "Espresso", θα ονομάζεται «The Cooking Odyssey» και θα μεταδίδεται σε όλη την Αμερική από το «PBS Create TV», καθηλώνοντας οκτώ εκατομμύρια τηλεθεατές κάθε Σάββατο απόγευμα.

"I am very happy. Αφενός είναι μεγάλη τιμή που με επέλεξε ο παραγωγός της εκπομπής, αφετέρου νιώθω πολύ τυχερός. Είμαι πολύ περήφανος που θα προβάλλουμε την Ελλάδα σ΄αυτές τις δύσκολες εποχές», είπε ο ίδιος ο Βασίλης Καλλίδης μιλώντας στην «Espresso».

Μέσα από τις εκπομπές του ο σεφ, εκτός από τα πιάτα του, θα προβάλλει και τις ομορφιές της Ελλάδας αφού τα γυρίσματα θα γίνονται στα πιο όμορφα μέρη της πατρίδας μας.