De quoi aurez-vous besoin ? (Υλικά για 2 μερίδες) 1 κόκκινη πιπεριά 2 καρότα 2 μικρά κρεμμύδια 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Ζωμό ψαριού (au moins 3 φλιτζάνια) 250 γραμμάρια καθαρισμένο ψάρι (οι συνηθέστερες επιλογές είναι ο μπακαλιάρος και το κοκκινόψαρο) Αλάτι- πιπέρι- μαΐντανό και οποιοδήποτε μπαχαρικό της αρεσκείας σαςΠώς θα την φτιάξετεΒήμα 1ο Πλύνετε την πιπεριά, απομακρύνετε τους σπόρους και κόψτε την σε λεπτές λωρίδες.
Plus….

Ο χειμώνας και η παγωνιά τις τελυταίες ημέρες έχουν… χτυπήσει την πόρτα μας για τα καλά. Χίονι ή βροχή, το σκηνικό είναι άκρως χειμερινό και τραβάει ρόφημα ζεστο! Ποιό είναι όμως το κατάλληλορόφημα για τις κρύες μέρες; Μήπως η σοκολάτα; Κι αν, en même temps, είναι και ποτό; Οι περισσότεροι, αν όχι όλοι, ‘προσκυνούμε’ το καλό κόκκινο κρασί. Οι περισσότεροι λατρεύουμε τη σοκολάτα. Tous, nous, οι πιστοί σ’ αυτές τις δύο απολαύσεις, γνωρίζουμε ότι μπορούν να ‘περπατήσουν αγκαζέ’ προς τον ουρανίσκο μας. Δεν είναι λίγες οι φορές που σιγοπίνουμε από ποτήρι με πλούσιο κόκκινο κρασί, τσιμπώντας κομματάκια μαύρης (dark) σοκολάτας.Η ανάμειξη σοκολάτας και αλκοόλ δεν είναι νέα τάση. Συναντάται ήδη από την εποχή των φραγκισκανών μοναχών – που πρότειναν ένα μείγμα ως φάρμακο για την τόνωση του ανδρισμού – αλλά κι από τον Λουδοβίκο τον ΙΔ που ενθουσίαστηκε στην ιδέα της σοκολάτας με ρούμι! Τον 20ο αιώνα τα σοκολατένια λικέρ κλέβουν την παράσταση και σιγά-σιγά τον 21ο αιώνα η σοκολάτα αρχίζει και μπαίνει στο παιχνίδι τόσο των κοκτέιλ. Από την άλλη το βασικό συστατικό θα μπορούσε να είναι η ίδια η σοκολάτα με λίγη δόση από αλκοόλ ενώ ο απόλυτος χειμερινός γευστικός συνδιασμός απατεί κόκκινο κρασί! Την ιδέα την εχουμε εδώ και καιρό και ήδη σου έχουμε αποκαλύψει αρκετές συνταγές για ρόφημα σοκολάτας με κόκκινο κρασάκι αλλά μας τη θύμησε η food blogger Kylie Mitchell, από το Χιούστον, Τέξας με μια ωραία συνταγή! Κλέψαμε τη μυστική της συνταγή και σου τη δίνουμε. Μπορείς να τη δεις εδώ. Αν πάλι δε σε καλύπτει θυμήσου τις δικές μας και δοκιμασμένες. Ρόφημα σοκολάτας με γλυκό κρασί και μπαχαρικάΚρασί σοκολάτας

Ο στόχος του σεμιναρίου είναι να παρουσιάσει τόσο τις βασικές όσο και τις ειδικές θεωρητικές αρχές της δραματικής αφήγησης με σημείο εκκίνησης τον Αριστοτέλη και κατάληξη τις προσεγγίσεις των σύγχρονων γκουρού της σεναριογραφίας, tel que, Par exemple, ο Robert McKee .Απώτερος στόχος είναι να εξεταστεί το πώς περνάει κανείς από τη θεωρία στην πράξη, το ίδιο, c'est, το γράψιμο. Καθώς ένα σημαντικό μέρος του μαθήματος βασίζεται στην ανάλυση των σεναρίων γνωστών και καλών ταινιών, οι συμμετέχοντες μαθαίνουν, si rien d'autre, να «βλέπουν» τις ταινίες με ένα πιο απαιτητικό, σχεδόν επαγγελματικό, μάτι.Το Σεμινάριο απευθύνεται τόσο σε ανθρώπους που δεν έχουν την παραμικρή εξοικείωση με την κινηματογραφική γλώσσα, αλλά αγαπούν το σινεμά και φιλοδοξούν να αποκτήσουν πιο «έμπειρο» βλέμμα, όσο και σε νέους κινηματογραφιστές που θα ήθελαν να εμβαθύνουν στα μυστικά του σεναρίου και της δραματικής αφήγησης.Περισσότερα …..

Με τη συγκεκριµένη διάκριση έχουν τιµηθεί συγγραφείς όπως: Άµος Οζ, Κλάουντιο Μάγκρις, Ορχάν Παµούκ, Αντόνιο Ταµπούκι και πολλοί άλλοι, dans lequel sera 2011 νικητής του βραβείου ήταν ο Έλληνας συγγραφέας Δηµήτρης Στεφανάκης . Ο φετινός νικητής θα ανακοινωθεί τον προσεχή Μάιο. Με την ευκαιρία, η γαλλική έκδοση θα παρουσιαστεί και στο βιβλιοπωλείο «Lexikopoleio» στην Αθήνα, vendredi 3 Février, µε οµιλητές το συγγραφέα Σπύρο Γιανναρά και το µεταφραστή του βιβλίου Loïc Marcou.

Μετά την επέλαση στις Χρυσές Σφαίρες, le ‘La La Land’ συνεχίζει τον χορό του στις υποψηφιότητες των BAFTA. le ‘La La Land’, ο τρυφερός ύμνος του Ντάμιεν Σαζέλ στο κλασικό Χόλιγουντ των μιούζικαλ, μετά τη νίκη ρεκόρ στις πρόσφατες Χρυσές Σφαίρες, συνεχίζει να ηγείται της προ-οσκαρικής κούρσας, αυτή τη φορά συγκεντρώνοντας 11 υποψηφιότητες στα βραβεία της Βρετανικής Ακαδημίας Κινηματογράφου, γνωστά και ως BAFTA.Από κοντά, δυο αναπάντεχες (και ευχάριστες) εκπλήξεις, το δράμα επιστημονικής φαντασίας ‘Άφιξη’ του Ντενί Βιλνέβ και το θρίλερ μυστηρίου του Τομ Φορντ ‘Νυκτόβια Πλάσματα’ avec 9 nominations, dans lequel sera ‘Η Πόλη Δίπλα στη Θάλασσα’ του Κένεθ Λόνεργκαν, με τον Κέισι Άφλεκ να σαρώνει σχεδόν κάθε βραβείο ερμηνείας, ακολουθεί με 6.Το βραβευμένο με Χυσό Φοίνικα πολιτικό δράμα του Κεν Λόουτς συγκέντρωσε 5 υποψηφιότητες και ηγείται των βρετανικών παραγωγών, τον ίδιο αριθμό με το πρίκουελ του Χάρι Πότερ ‘Φανταστικά Ζώα και Που Βρίσκονται’, le ‘Αντιρρησίας Συνείδησης’ του Μελ Γκίμπσον και το ευαίσθητο ‘Lion’. Η φεστιβαλική έκπληξη της φετινής χρονιάς ‘Moonlight’ του Μπάρι Τζένκινς συγκέντρωσε μόλις 4, ainsi que le ‘Φάλτσο Σοπράνο’ του Στίβεν Φρίαρς.Plus….

Rian Johnson a parlé à USA Today sans grand chose à dire, mais a révélé le début de l'épisode VIII. Un peu de promotion et de discussion générale ‘Voleur un’ et un peu du secret habituel de la production qui était également présent dans le ‘Le réveil de la force’, nous sommes 11 des mois avant le prochain épisode sans que rien ne soit divulgué’ ce, alors que bien sûr son titre n'a pas encore été annoncé – pour une affiche, une bande-annonce ou une raison. La mort soudaine de Carrie Fisher a annoncé qu'elle avait tourné toutes ses scènes (après tout, le tournage de l'épisode VIII est généralement terminé et est en post-production), qui était la première information substantielle que nous avions, sans savoir si cette évolution affectera à terme l'intrigue et son lien avec le prochain épisode. Λίγα πράγματα παραπάνω μαθεύτηκαν χθες, χάρη σε μια συνέντευξη που έδωσε ο σκηνοθέτης και σεναριογράφος της ταινίας, Ryan Johnson dans USA aujourd'hui. Προφανώς δεν είχε την άδεια να πει πολλά, mais même les quelques éléments qu'il a mentionnés donnent une première idée du style du film. Plus....